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难忘岳母的炒面和全国粮票
2021-11-22 19:54
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1964年，我的岳母孙惠兰一家人从青海西宁回到阔别多年的西安青年路13号院老宅子定居。岳母孙惠兰不但办事认真、为人谦和、乐意助人，还能做一手家常的好饭菜。
上世纪70年代，我在东北沈阳上大学，每年的寒暑假结束返校时，岳母总是要给我炒几十斤炒面，还要在厨房里揉面、擀芝麻、做芝麻烧饼，我的弟弟妹妹们帮着拉风箱，岳母则在炭火铁鏊锅上烙30多个芝麻烧饼。烙好后的芝麻烧饼和炒好的炒面放凉后，再分别装袋让我带回沈阳，最后还要给我30斤全国通用粮票，因为她总担心我上学时吃不饱。她经常说：“沈阳那边粗粮多，带上些咱西安的烧饼和炒面，饿了还能补充一下。你们现在正是长身体的时候，不论粗粮细粮都要吃饱些。”我回到学校后，所带的炒面和芝麻烧饼让班里的男、女同学你挖一缸子，他（她）挖一缸子，你拿一个烧饼，他（她）拿一个烧饼，不到一周时间就全给吃完了。大家都说好吃得很，并问这些东西都是谁做的，我说：岳母大人。同学们都说：“你太有福气了!”
记得那时候，各地的生活供应标准和定量并不统一（但大学生的粮食定量全国统一，男生33斤，女生30斤）。咱西安的居民粮食定量每人每月是27.5斤，其中：细粮占70%，粗粮30%。而沈阳市的粗粮是每人每月70%，细粮是30%，和西安正好相反。沈阳市的菜油每人每月是3两，西安是每人每月4两油。所以，当时的沈阳人把辽宁省革委会主任陈锡联叫“陈三两”。听说那3两油是有来历的：当时的国务院和周总理考虑到当时的辽宁省是重工业城市，产业工人集中，大企业集中，故想提高辽宁居民的粮食、菜油标准以及粗细粮的搭配比例，还包括增加猪肉供应等。但辽宁省给中央打报告说：自力更生，不要国家支援，自己就地解决生活供应问题，所以就出现了3两油、粗细粮比例不一样等问题。于是，高粱米、玉米成了辽宁居民的主要口粮。那时候的全国通用粮票是硬通货，如果你去单位上灶使用全国粮票就可以不用再交油票，但使用地方粮票就得交油票。记得当时一斤全国粮票可以兑换10斤当地的粮票。如果你手里有几十斤全国粮票，那心里头肯定会喜气洋洋。
不过艰难的日子很快就得到了改观，到了上世纪80年代，我大学毕业返回企业后不久，吃饭要粮票、吃油要油票的日子就结束了。但是到了日月静好、生活富足的今天，我还是会常常想起那时的人和那时的事，珍惜粮食也成了我一生的习惯。
侯斌生于1929年2月6日，1949年8月参加革命。1950年在西北青年干部学校加入中国新民主主义青年团，毕业后分配到商南城关区任团工委书记，1952年加入中国共产党。1953年至1955年任共青团商南县委员会副书记、组织部长、书记。1955年至19...
文·图/艾绳根艾绳根，1933年生于陕西省榆林市镇川堡。曾在镇川小学、中学和米脂县中学读书。1947年参加革命，1950年加入中国共产党，先后在陕甘宁晋绥边区绥德分区警备2旅、西北独立1师、军委坦克3师、坦克学校任文化教员、参谋、科长...